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藥膳排骨

藥膳排骨

秋冬進補好食機─藥膳排骨，男女老少都適合

天氣漸涼，總覺得手腳冰冷，或是腦袋昏沈嗎？透過藥膳溫補，溫暖身子還能預防疾病和養生調理。

藥材功效

黃耆─ 是中藥的百藥之長，能補氣升陽、利水消腫，對於氣虛弱出現倦怠乏力、下墜等症狀有幫助，比如因脾氣虛而久瀉、脫肛，內臟下垂者，能補中益氣。

川芎─ 增強血液流通，有明顯的鎮靜作用，也具有祛風止痛作用。

熟地片─ 補腎、強心利尿、抗衰老、降低高血壓、增強免疫力、養血補虛。

當歸─ 補血、調經止痛、活血化瘀、潤腸通便、抗衰延壽。

材料

排骨300g，藥膳排骨藥膳包

作法

  1. 排骨洗淨後，先用沸水川燙，撈起瀝乾備用。
  2. 將川燙好的排骨加入藥膳排骨藥膳包煮沸，然後轉小火慢燉30分鐘即可。

藥膳功效

此味藥性溫和、美味易入口，而且可以強健筋骨、養心安神、調理脾胃，最佳的食療補養方式。還可改善血液循環、改善手腳冰冷。

排骨含豐富的蛋白質，適量食用可以潤腸胃、生津液、豐肌體、澤皮膚。

適合什麼樣的人？

倦怠、月經失調、四肢冰冷、貧血症、過勞、神經痠痛。

仁心食堂

中醫自古以來就有「藥食同源」理論，又稱為「醫食同源」。《黃帝內經·太素》一書中寫道：「空腹食之為食物，患者食之為藥物」，許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物同樣能夠防治疾病。

仁心食堂出於推廣並教導民眾在日常如何藉由簡單的食療，達到預防強身的作用，並且介紹各類食材或中藥的功效，民眾可以輕鬆入菜。

六神湯
四物雞
何首烏雞湯
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