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四神汤

四神汤

平民美食温补健身─四神汤

每位中医师都推荐，大街小巷都有卖的平民美食─四神汤，让您从孩童成长发育到大人补脾胃、补气、安心神，正所谓“肠胃顾好全身好”，养生就是这麽简单。

这帖药膳药性平和，适合大多数人食用，不过还是要注意易便秘的人不要常喝唷。

药材功效

淮山─主要功效是健脾开胃，蕴含高黏度的醣蛋白，食用时能够保护胃部黏膜，也能配合淀粉‭‬帮助体内消化，让消化道系统运作更良好。

茯苓─含蛋白质、卵磷脂、胆硷、茯苓多糖等有效成分，能够增强机体组织的生理活性，促进人体免疫系统功能，可保肝降酶，延缓衰老，也有助于降血糖和减肥。

芡实─具有健脾、益肾、安神、止泻等功效，主要治疔糖尿病、脾虚水肿等病症。

薏仁─具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓、利小便、强筋骨的作用。薏仁重金属及有毒物质残留量极低，是典型的“绿色食品”。

材料

小肠200g，六神汤药膳包，水800㏄，姜30公克，盐1小匙

作法

  1. 将小肠翻面，加1大匙盐搓洗后用水冲洗干净，再加1大匙白醋搓洗後冲水洗净，放入滚水汆烫後捞出备用。
  2. 取一深锅，放入小肠，加水(水量需盖过小肠)，用小火煮半小时后捞出备用。
  3. 四神汤药膳包与汆烫後的小肠，加水和盐1小匙放入电子锅内，煮至开关跳起，掀开锅盖即可。

药膳功效

温脾、健胃、补肾、利湿的作用外，还能补气、安心神，所谓肠胃好、全身好。

适合什麽样的人？

食欲不振、慢性肠胃炎、遗精、白带、小便频繁。

仁心食堂

中医自古以来就有“药食同源”理论，又称为“医食同源”。《黄帝内经·太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，许多食物既是食物也是药物，食物和药物同样能够防治疾病。

仁心食堂出于推广并教导民众在日常如何借由简单的食疗，达到预防强身的作用，并且介绍各类食材或中药的功效，民众可以轻松入菜。

六神汤
四物鸡
何首乌鸡汤
黑糖人参
黑糖砖-红枣桂圆
黑糖砖-红枣桂圆姜
药膳排骨
十全大补汤
气血美颜色
四神汤
黑糖砖姜母

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中国的医学师法天地，讲究内外调和，顺应自然：一如仁心医疗体系之所以以仁心为名，即是感念天地有情，令万物生生不息，仁心联医®立愿以医术济世，创造更完善、亲切的医疗服务与文化，以满足大众对于医疗、健康与养身的需求。


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